BURCU TUVAY
btuvay@ekonomist.com.tr
Kuşçu, Narköy’de bitkisel üretim merkezi kurmayı, yabani ve aromatik bitkilerden çay, losyon gibi ürünler üreterek satışa sunmayı planlıyor.
Ekonomist, Garanti Bankası ve KAGIDER işbirliğiyle bu yıl 10’uncu kez düzenlenen Türkiye’nin Kadın Girişimcisi Yarışması’nda ‘Yöresinde Fark Yaratan Kadın Girişimci’ ödülü iki kadın girişimciye verildi.
Bu kadın girişimcilerden biri olan Nardane Kuşçu, bu ödülü Kocaeli Kandıra’da kurduğu ve dünyadaki örneklerinin Türkiye'deki muadili olan sürdürülebilir turizm merkezi Narköy ile aldı. Narköy için, Ingiltere, Amerika, Avusturya, Venezuela gibi dünyanın farklı noktalarından ekolojik yaşam gönüllüsü gençlerin gelip kaldığı ve organik yaşama destek vermek için konaklama ve yemek karşılığı dönemsel olarak çalıştığı bir yerleşke denilebilir.
Narköy, gıdasının yüzde 90’ına yakınını kendisi üretiyor. Ekolojik mimari ile inşa edilen Narköy, tüm dünyadan çeşitli ekolojik yaşam dernekleri aracılığıyla konuk kabul ediyor.
TOHUM BANKASI KURDU
Narköy’ün kuruluş öyküsü ise şöyle başlıyor. Adana Ceyhan’da bir çiftlikte doğan Nardane Kuşçu, ilkokul öğretmeni olarak 42 yıl çalışıp emekli olduktan sonra bir organik tarım çiftliği kurma düşüyle yola çıktı.
2002 yılında Nar Eğitim ve Danışmanlık Merkezi’ni, 2007’de ise organik tarım çiftliği ve yaşam merkezi NarkoyO kurdu. Kocaeli Kandıra’da 120 dönüm arazi üzerinde bulunan çiftliğin ihtiyaçları için önce tohumları ekti, ardından projenin temellerini belirledi.
Ekolojik olarak sürdürülebilir, minimum karbon ayak izine sahip 20 odalı oteli bulunan ve misafirlere sunulan ürünlerin yüzde 90’ının çiftlikte yetiştiği Narköy’ü kurdu.
Büyük kısmı tamamen doğal ısıtma ve soğutmaya sahip, temeli beton olmayan, ortadan kaldırıldığında altı ay sonra doğanın yeniden eski halini almasını sağlayacak binalar inşa etti. Atıkların büyük yoğunluğunu ‘permakultur’ (sürdürülebilir ekoloji) ilkeleriyle çiftlik sınırları içinde yeniden değerlendirecek sistemler kurdu ve geliştirdi.
Bugün Narköy’de bin 200’un üzerinde atalık tohum bulunuyor. Tohumların AR-GE’si Nardane Kuşçu tarafından gerçekleştiriliyor. Kuşçu, “Türkiye’nin en zengin tohum bankalarından biriyiz. Ayrıca başka çiftliklere bu konuda danışmanlık hizmeti de veriyoruz” diyor.
ORGANİK TARIM YAPIYORAtalık tohumlardan organik tarım yapılan köyde, konaklama yanında atölye çalışmalarına katılmak da mümkün. Sosyal sorumluluk projeleri yaparak tüm dünyadan gelen gönüllüleri ağırlayan Nardane Kuşçu, organik çiftlik kurmak isteyen kişi ve kurumlara danışmanlık hizmeti de veriyor.
Ayrıca çiftlikte 800 adet fındık ağacı, arı kovanları, 50 civarı küçükbaş hayvan, üç at, 200 civarı tavuk, 15 ör- dek ve 12 inek bulunuyor. 40 dönümlük arazi üzerinde mısır, buğday, kuru fasulye gibi onlarca çeşit ürün yetiştiriliyor.
Yılda 670 bin organik fidenin yetiştirildiği Narköy’de zeytinyağı, tuz ve pirinç haricinde her şey çiftlikte üretiliyor. Bu ürünlerin tamamının organik sertifikası bulunuyor.
Nardane Kuşçu, bu yılı 1,5 milyon TL ciro ile tamamlamayı planladıklarını ve önümüzdeki yıl bu ciroyu ikiye katlamayı hedeflediklerini söylüyor. Narköy’de bugün 24 kişi istihdam ediliyor, hafta sonları ise üniversite öğrencileri gönüllü olarak çalışıyor. Yılda yaklaşık 2 bin kişinin konuk olarak geldiği çiftlikte kurumsal şirketlerin çalışanları da ağırlanıyor.
YENİ ÜRÜN GELİŞTİRECEK
Narköy’de damdaki yağmur suyu bile geri dönüştürülüyor. Enerjisini güneşten kendisi üretiyor. Nardane Kuşçu, Narköy’ü, bina ve orman içinde derslikleri olan, hep beraber çalınıp söylenen, atölyeler yapılan bir eko-otel olarak tanımlıyor. Narköy, “Bir eğitim yerleşkesi” olarak da anılıyor. Kuşçu, birçok farklı eğitmenin kendi eğitimlerini, atölyelerini Narköy’e taşıdığını ifade ediyor.
Başta daha çok kurumsal organizasyonlara ev sahipliği yapan Narköy, bu kurumlardaki kişilerin ilgisiyle ailelerin tercih ettiği bir ekoturizm tesisine dönüşmüş durumda.
Burada çocuklar, gençler, çiftler, aileler permakültür prensiplerini, organik tarımla ekip biçmeyi, kendi bahçesini yapmayı öğreniyor. Kuşçu, “Burada geçirdikleri zaman sonrası kendi arazilerini alıp organik tarım yapmaya başlayan ve destek verdiğimiz dostlarımız da oldu” diyor.
Yabani bitkiler ve tıbbi aromatik bitkiler konusunda fitoterapi (bitkilerle tedavi) uzmanlarıyla çalışmalar gerçekleştirdiklerini ifade eden Nardane Kuşçu, bu bitkilerden çay, losyon gibi ürünler üreteceklerini ve bu ürünleri satışa sunmayı planladıklarını sözlerine ekliyor.
BİTKİSEL ÜRETİM MERKEZİ
Kadın girişimcinin bir diğer projesi ise bir bitkisel üretim merkezi kurmak. Nardane Kuşçu, bu konuda şu bilgileri veriyor: "Çiftliğimizde turşudan sirkeye, salçadan reçele, marmelata kadar birçok ürün üretiyoruz.
Bu ürünleri çiftlik dışında da satışa sunmayı planlıyoruz. Narköy öncülüğünde Ko-caeli’ne ilk kez yüzdelOO Ekolojik Pazarı kuruluyor. Biz de çiftlikte ürettiğimiz ürünlerin bir kısmını kurulacak bu ekolojik pazara vermeyi planlıyoruz.
Ürünlerimizi internet üzerinden satmayı düşünmüyoruz. Çünkü prensip olarak karbon ayak izi nedeniyle çiftliğin 150 kilometre ötesindeki hiçbir yere ürün göndermiyoruz.”
Narköy ile ekoturizm konusunda bir örnek teşkil ettiklerine dikkat çeken Nardane Kuşçu, Kocaeli’nin eko-sistemini değiştirecek önemli bir projeye de ön ayak olduklarını vurguluyor.
Kocaeli’nde yaklaşık 200 global şirket bulunduğunu ve bu şirketlerin çalışanlarına yönelik olarak organik tarım konusunda birçok proje geliştirilebileceğini ifade eden Kuşçu, şöyle devam ediyor: “Kocaeli Belediyesi, kaymakamlık ve üniversite işbirliği ile yeni bir ekolojik tarım modeli yaratmak istiyoruz.
Kocaeli ve çevresinde organik tarım çiftliklerinin kurulması konusunda birlikte çalışacağız. Ayrıca organik ürünlerin bulunduğu kahvaltı evlerinin açılması ve ev pansiyonculuğunun yaygınlaştırılması konusunda da çalışmalar yürütüyoruz.”