Deniz şunları söylüyor: Günümüzün büyük bir kısmını iş yerlerimizde geçirmekteyiz. Çalışma koşullarımız, sektörümüz ve çalıştığımız kurum günlük enerji ihtiyacımızı etkilemektedir. İyi bir beslenme ile iyi bir çalışma performansı doğru orantılıdır.
Yoğun iş koşulları sebebi ile günümüz koşuşturmayla geçiyor olabilir. Ya da masa başında bile kafamızı kaldıracak zaman bulamıyor olabiliriz. İş ortamında kendine özel zaman ayıramayan bireylerin beslenme düzeninde bozulmalar izlenebiliyor. Öğün atlanabiliyor, sağlıksız seçimler yapılabiliyor ve bu durum gece yeme atakları ile sonuçlanabiliyor. Oysa gün içinde yediklerimiz; çalışma başarısı, iş performansı, üretim ve verimlilikle yakından ilişkilendirilmektedir. Aynı zamanda kilo yönetimi ve sağlığımız açısından da önem arz etmektedir"